香菇病虫害防治技术要点

一、病害防治1、选择优质新鲜的堆肥。杜绝使用掺假麦麸、假冒伪劣石膏、红糖等。 2、严格杀菌。菌棒装满后，应及时上炉灭菌，防止酵母菌滋生。灭菌温度要求物料温度达到98-100并保持10-12小时。推荐使用“科美王”半原料灭菌技术，提高接种成活率。 3、接种期间要严格消毒，规范操作。尤其要注意菌袋中的棉球在接种前要用高锰酸钾溶液或酒精浸泡。真菌孢子爆发。 4、接种后的菌棒应使用木板堆放。要求放置处阴凉通风，并及时翻堆，防止种口发绿霉，烧焦木耳。 5、从袋子中取出木耳棒时，需用丙咪醇溶液浸泡1分钟，一根丙胺醇（5毫升）可兑水18斤。 6、出菇期间，若木耳杆早期出现绿霉感染，可用清霉素或丙咪醇（一瓶兑18斤水）或2%石灰水浸泡1-2分钟. 7、推广菇保水技术，加强膜通气，减少子实体腐烂或菇杆表面感染。二、虫害防治（香菇防蚊） 1、保护接种口：接种口是病虫害最易感染的部位之一。近年接种期间，蘑菇蚊子猖獗。所以需要全部封蜡或者贴胶保护，也可以装袋保护。 2、第一次穿孔也是扎孔放气。改用铁钉扎法为细针扎法。 3、化学防护：穿刺前一天和穿刺后一周内，使用清远县食用菌研究中心生产的“农用蚊香”。杀灭堆放处蘑菇蚊的成虫，降低虫口密度。杀虫剂也可以在非住宅存放处用水喷洒。可以选择3斤的手持喷雾器和与客厅相连的储物处。可选择菊花类低毒农药，如菊花、溴丙烯、菊酯等。最好使用一次性卫生杀虫剂。雷达、枪手、奇迹等特工。注意人畜安全。 4、破损点的处理：对于早期感染的菌棒，破损点会随着菌虫的形成而不断扩大，往往会造成整段被破坏。因此，早发现、早治疗是减少损失的重要措施。具体方法是：结合翻堆或正常操作，仔细检查菌棒，发现接种口或穿刺装置局部发黑，应及时挑选处理。处理方法是将发黑的部分（即破损处）彻底挖出，用同种菌块填满，然后用塑料宽胶带封住。用于灌装的菌块可选用废弃的菌管，但要求菌块完好、无感染。 5、其他防治措施：除上述方法外，有条件的养殖户可安装纱门、纱窗防虫，也可用湿废菌棒、农药诱杀。 6、改善栽培环境：栽培环境的恶化也是近年来蘑菇蚊等害虫暴发的主要原因之一。改善栽培环境应做到以下几点：及时拆除老旧菇棚，推广使用遮阳网；处理后作肥料，在堆面上浇5%的石灰水，沤制时间为两个月； 保持菇棚或堆场周围环境清洁，及时清理生活垃圾、畜禽粪便、污泥、泥水或废弃的菇杆等。